Я регулярно зимой вижу как водители шлифуют пытаясь с места тронуться, создавая при этом заторы на перекрёстках. То, что шипы по асфальту тормозят хуже, чем нешипы это стереотип, древний как экскременты мамонта. Всё зависит от конкретных характеристик шины и её производителя. Каждый выбирает по своим религиозным убеждениям :)