Вкусная новинка салат из печени трески с маринованными опятами, болгарским перцем и черемшой
Печень трески - это сытный, полезный и очень вкусный продукт. На основе печени трески можно приготовить массу шикарных закусок. Я сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный салат. Печень имеет яркий и характерный вкус, перебивать его не стоит, а вот подчеркнуть или дополнить можно. Для этого мы возьмем маринованные опята, добавим болгарский перец, черемшу и яйца. Салат получается отлично сбалансированным по вкусовым характеристикам.
Продукты (на 3 порции)
Опята маринованные - 300 г
Печень трески - 160 г
Перец болгарский - 100 г
Черемша - 30 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 10 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Как приготовить салат с печенью трески, маринованными опятами, болгарским перцем и черемшой:
Подготовить продукты по списку.
Яйца переложить в сотейник, залить водой и варить 10 минут с момента закипания воды. Остудить яйца в холодной воде.
Очистить яйца, нарезать небольшими кубиками.
Черемшу нарезать довольно мелко.
Болгарский перец очистить от семян и удалить плодоножку. Нарезать перец небольшими кусочками.
Из банки с печенью трески слить масло. Печень переложить в миску, размять вилкой.
Добавить к печени трески черемшу. Перемешать, немного растирая ингредиенты между собой.
Добавить в миску яйца и болгарский перец.
Грибы промыть под проточной холодной водой. Добавить опята в салат. По желанию грибы можно нарезать. Я не нарезала.
Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в салат.
Заправить салат маслом, солью и перцем по вкусу. Перемешать всё и подавать салат к столу.
Получилось невероятно вкусно и красиво. Обязательно берите рецепт на заметку. Надеюсь, вам понравится. Приятного вам аппетита!
Ответить с цитированием
