Вкусная еда

[Lada4ka]

Вкусная тема рисовая каша.
Молочная рисовая каша

Классический рецепт рисовой каши на молоке, знакомой многим с детства.
Продукты
(на 2 порции)
Рис круглый, непропаренный - 200 г
Вода - 400 мл
Молоко - 400-600 мл (зависит от желаемой густоты)
Соль - 1 щепотка
Сахар - по вкусу
Масло сливочное - для подачи

Возьмите продукты по списку к рецепту.
Как приготовить молочную рисовую кашу:
Рис быстрее размягчится при варке, если заранее (за 1-2 часа) замочить его в холодной воде. Но можно обойтись и без этого.
Разбухший рис промываем. Кипятим чистую воду, всыпаем промытый рис. После повторного кипения уменьшаем огонь и варим рисовую кашу следующие минут 10-20.
Часто мешаем и полностью выпариваем влагу.
Затем вливаем молоко, лучше горячее.
(Густоту каши можно регулировать по вкусу.)
Солим. Варим рисовую кашу на молоке при частом помешивании до готовности, еще минут 10-20. Пробуйте.
По вкусу добавляем сахар. Снимаем кашу с огня.
Подаем нежную молочную рисовую кашу, как в детском саду, с кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!

[Aya]

Это просто объедение - утка с яблоками в духовке.

Понадобится:
Утка - 1 тушка
Яблоки - 5-6 шт.

Для маринада:
Майонез - 200 грамм
Соевый соус - 2 ст. ложки
Приправа хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Приправа "10 овощей" (или другая, по желанию) - 0,5 ч. ложки
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Утку вымойте, особенно хорошо внутри, уберите сзади тушки лишний жир.
Сделайте маринад. Для этого поочередно кладите все приправы и специи для маринада в миску и все хорошо перемешивайте.
Обмажьте утку маринадом снаружи и внутри. Обмотайте пищевой пленкой и оставьте мариноваться. Если позволяет время, и утка будет мариноваться до 12 часов (у меня так часто и бывает), то отправьте птицу в холодильник.
Когда придет время запекать утку, вымойте яблоки, удалите сердцевину и разрежьте их на четыре части.
Промаринованную утку вложите в рукав для запекания.
Нафаршируйте утку яблоками. Если яблоки останутся, положите их по бокам утки.
Отправьте утку с яблоками запекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 2 часа. После этого готовую запеченную утку с яблоками нужно сразу же подавать на стол.