Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 28

Тема: Скоро Новый год


  1. #11
    Нравится салат из свежей капусты.
    Салат из капусты с огурцом и кукурузой

    Вкусный и лёгкий салат, который можно приготовить в любое время года.
    Продукты
    Капуста белокочанная - 500 г
    Огурец свежий - 2 шт.
    Кукуруза консервированная - 340 г
    Сметана или майонез - 100 г
    Зелень укропа - маленький пучок
    Соль - по вкусу

    1. Нашинковать капусту тонкой соломкой.
    2. Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать тонкими дольками.
    3. Выложить капусту и огурцы в салатник, добавить кукурузу, предварительно слив жидкость, сметану (майонез) и мелко нарезанную зелень.
    4. Салат посолить и перемешать.
    Салат из капусты с огурцом и кукурузой готов!
    Приятного аппетита!

  2. #12
    Самые разные блюда на новый год.
    Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем и сливками

    Предлагаю вам ещё один удачный вариант приготовления мясного блюда сразу с гарниром. Отбитые кусочки свинины с омлетной начинкой готовятся в духовке с нарезанным кружочками картофелем. А затем всё ещё и запекается в сливках! Румяная картошка и сочное мясо пропитываются необыкновенно нежным сливочным вкусом!
    Продукты
    (на 4 порции)
    Свинина (мякоть) – 450 г
    Картофель – 700 г
    Яйца – 2 шт.
    Укроп свежий – 3-4 веточки
    Чеснок – 2 зубчика
    Майонез – 1 ст. ложка
    Сливки жирностью 33% – 300 мл
    Соль – по вкусу
    Перец чёрный молотый – по вкусу
    Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)

    Подготавливаем продукты.
    Также в процессе приготовления нам понадобится пищевая плёнка.
    Укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.
    В мисочку вбиваем яйца.
    Яйца соединяем со щепоткой соли и укропом (немного оставляем для подачи). Разбалтываем венчиком.
    Сковороду смазываем растительным маслом (1 ст. ложка) и хорошо её разогреваем. Выливаем в сковороду яичную массу и готовим 1 минуту.
    Переворачиваем и держим на огне ещё минуту. Даём омлету остыть.
    Свинину нарезаем пластами толщиной 1-1,5 см. У меня получилось 4 кусочка.
    Каждый пласт мяса отбиваем через пищевую плёнку с двух сторон.
    Очищаем чеснок и пропускаем через пресс.
    Натираем отбитые кусочки мяса солью, перцем и чесноком.
    Разрезаем каждый пласт мяса примерно пополам - у нас получится 8 рулетиков.
    Остывший омлет смазываем майонезом.
    Разрезаем его на 8 частей (или по количеству кусочков мяса).
    На каждый мясной пласт выкладываем кусочек омлета.
    Сворачиваем плотно рулетиком.
    Так проделываем со всем оставшимся мясом и яичным омлетом.
    Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
    Очищаем картофель и нарезаем его кружочками.
    Форму для запекания (у меня - размером 20х22 см и высотой 5 см) смазываем растительным маслом (1 ст. ложка).
    Выкладываем мясные рулетики, чередуя с ломтиками картофеля. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
    В сливки всыпаем соль и перец. Перемешиваем.
    Через указанное время поливаем картофель и мясные рулетики сливками и отправляем обратно в духовку. Запекаем ещё 30-35 минут при 180 градусах, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
    Мясные рулетики с омлетом, запечённые с картофелем в сливках, готовы. Даём им немного остыть.
    Перед подачей посыпаем блюдо оставшимся укропом.

    Куриные окорочка с апельсинами

    Рецепты на новый год 2022, год Тигра, готовят необычные. Удивим гостей на Новый год горячим блюдом из курочки с апельсинами, чтобы горячее на новый год было еще более праздничным. Вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными. Символ 2022 года Тигр будет доволен, если новогодний стол в год Тигра украсит такая курочка!
    Продукты
    (на 4 порции)
    Куриные окорочка - 4 шт.
    Апельсины - 2 шт.
    Сметана (или йогурт) - 3-4 ст. ложки
    Специи (куркума, орегано, прованские травы и т.п.) - по вкусу
    Сахар (по желанию) - 1 ч. ложка
    Масло растительное - 3 ст. ложки
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу

    Продукты для рецепта перед вами.
    Окорочка вымыть, обсушить.
    Вымыть апельсин. На средней терке натереть цедру.
    Окорочка выложить в миску. Посолить, поперчить, можно добавить по желанию любимые специи. Добавить сок половинки апельсина, цедру, сметану или йогурт.
    Все тщательно перемешать, равномерно распределить по окорочкам. Оставить в холодильнике на 1-4 часа для маринования.
    Апельсин вымыть, разрезать на дольки вместе со шкуркой.
    Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить окорочка и половину кусочков апельсина. Жарить на сильном огне до появления золотистой корочки 2-3 минуты.
    Затем перевернуть и жарить окорочка до золотистой корочки с другой стороны (2-3 минуты).
    Форму для запекания смазать маслом, выложить дольки апельсина.
    Сверху выложить окорочка. По желанию можно присыпать немного сахаром.
    Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать при 170 градусах до готовности (около 30-40 минут).
    Сбрызнуть окорочка соком второй половинки апельсина.
    Посыпать готовые окорочка с апельсинами нарезанной свежей зеленью, и можно подавать.
    Приятного аппетита!

  3. #13
    Это вкусно - блюда новогоднего стола 2022.
    Фруктовый салат "Новогодняя ёлка"

    Новый год - праздник, который с нетерпением ожидают взрослые и дети. Предлагаю включить в праздничное меню фруктовый салат в виде новогодней ёлки. Это блюдо отлично украсит стол и обязательно порадует ваших детей.
    Продукты
    Бананы - 350 г
    Мандарины - 200 г
    Киви - 350 г
    Йогурт натуральный (без добавок) - 170 г
    Мед - 10 г
    Кунжут - 10 г

    Подготавливаем необходимые ингредиенты.
    Очищаем бананы, нарезаем кружочками. Оставляем один кружочек, чтобы сделать звезду для ёлочки.
    Снимаем кожуру с мандаринов, разбираем на дольки. Если в мандаринах слишком много косточек, то нужно аккуратно их вытащить с помощью ножа.
    Перекладываем йогурт в глубокую тарелку, добавляем мед, перемешиваем.
    На плоскую тарелку укладываем поочередно кусочки банана и дольки мандарина.
    Формируем фруктовую пирамиду.
    Аккуратно выкладываем на горку фруктов йогурт, обмазываем пирамиду йогуртом со всех сторон.
    Чистим киви, нарезаем тонкими кружочками.
    Выкладываем киви на «елочку». Старайтесь красиво укладывать кружочки киви друг на друга, формируя «веточки».
    Из оставшегося кружка банана ножом вырезаем звезду. Обваливаем банановую звезду в кунжуте, закрепляем с помощью зубочистки на верхушке «елочки».
    Посыпаем фруктовую «елочку» кунжутом: он будет «снегом» на «еловых веточках». По желанию украшаем фруктовый салат листиками мяты. Новогодний фруктовый салат «Елочка» готов!
    Форель, запечённая в лаваше

    Тонкий лаваш - универсальный продукт. Из него можно приготовить и обычный перекус - шаурму или конвертики, и сладкий пирог или штрудель, и закуску. Сегодня готовим рыбную закуску - форель, запечённую в лаваше. Сочная, вкусная форель в слегка хрустящей оболочке из лаваша будет очень кстати на праздничном столе.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Форель (филе) - 400 г
    Лаваш тонкий - 120 г
    Лайм - 0,5 шт.
    или лимон - 0,25 шт.
    Масло сливочное - 30 г
    Петрушка свежая (или шпинат, кинза, укроп) - 2 веточки
    Соль - 0,2 ч. ложки
    Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки

    Подготовьте все ингредиенты.
    Лайм можно заменить четвертинкой лимона, вместо петрушки взять любую зелень - шпинат, укроп или кинзу.
    Форель (или сёмгу) очистите от костей и кожи.
    Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
    Рыбу нарежьте брусочками длиной 10 см и толщиной 2 см.
    Приправьте рыбу солью, чёрным молотым перцем и полейте свежевыжатым соком лайма.
    Лист лаваша разрежьте на прямоугольники примерно 10х15 см (ориентируйтесь на длину и количество кусочков форели). Удобно это делать ножницами. Из 1 листа лаваша у меня получилось 12 прямоугольников-заготовок.
    На короткий край лаваша выложите кусочек подготовленной форели и несколько листиков петрушки.
    Сливочное масло разделите на пластинки по количеству кусочков форели. Выложите пластинку масла поверх рыбы.
    Заверните лаваш с начинкой рулетиком. Таким же способом подготовьте рулеты из оставшихся лаваша, рыбы, зелени и масла.
    Выложите все рулетики в форму для запекания. Если дно формы ровное - застелите её пергаментом.
    Запекайте форель в лаваше в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Через 15 минут запекания переверните рулетики на другую сторону, чтобы лаваш стал хрустящим и румяным со всех сторон.
    Выложите форель, запечённую в лаваше, на тарелку или сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью петрушки.
    Такие рулеты очень вкусны и в горячем, и в холодном виде.
    Их очень удобно подавать на фуршете, когда нет возможности пользоваться столовыми приборами. К тому же это отличный способ накормить детей таким полезным продуктом, как рыба.
    Приятного аппетита!

  4. #14
    Классные салаты и конечно же порадуют тигра и блюда из мяса на новый год 2022.

  5. #15
    Надо будет приготовить детям елочку

  6. #16
    Для вас новогодний десерт.
    Чернослив, фаршированный орехами, в вине

    Как насчет сладенького? Предложу чернослив, фаршированный грецкими орехами - это вкусно. Проверите?
    Продукты
    (на 6 порций)
    Чернослив - 500 г
    Сахар - 0,75 стакана
    Орех грецкий очищенный - 3 стакана
    Вино красное сухое - 0,5-1 стакан
    Сметана - по вкусу

    Как приготовить чернослив, фаршированный орехами, в вине:

    Чернослив хорошо вымыть, размочить в теплой воде.
    Удалить косточки из чернослива.
    Грецкие орехи очистить от скорлупы.
    Грецкие орехи разделить на половинки, аккуратно наполнить каждую сливу орехом.
    Подготовленные сливы сложить в кастрюльку.
    Сливы засыпать сахаром по вкусу.
    Залить сливы красным сухим вином так, чтобы они были слегка покрыты вином. Кастрюлю поставить на не большой огонь. Довести до кипения. Затем накрыть крышкой и тушить чернослив, фаршированный орехами, на самом маленьком огне 30-40 минут.
    Снять сливы с огня. Охладить и дать настояться в холодном месте 4-6 часов.
    Чернослив, фаршированный орехами, в вине готов. Подавать сливы со сметаной.
    Приятного аппетита!

  7. #17
    Вкусно - салат с копченой колбасой.
    Салат "Охотничий" с копченой колбасой

    Салат на 5 баллов! Быстрый, вкусный салат с колбасой, сыром, маринованными огурцами. Копченая колбаска создает яркий, аппетитный вкус! Рекомендую салат "Охотничий" на праздничный стол!
    Продукты
    Колбаса сырокопченая - 200 г
    Сыр твердый - 200 г
    Картофель отварной - 3 шт.
    Огурцы маринованные - 3-4 шт.
    Горошек зеленый консервированный - 1 банка
    Лук фиолетовый небольшой - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Майонез - 2 ст.л. (по вкусу)

    Подготавливаем продукты для салата с колбасой, сыром, огурцами, горошком и картофелем.
    Картофель заранее отвариваем, остужаем, очищаем.
    Колбасу нарезаем соломкой.
    Огурчики нарезаем соломкой.
    Отварной картофель тоже нарезаем соломкой.
    Лук нарезаем полукольцами или соломкой.
    Твердый сыр трем на терке.
    Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Добавляем в салат с сыром, колбасой, картофелем и огурцами консервированный горошек, молотый черный перец и майонез. Все перемешиваем.
    Салат "Охотничий" с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!

  8. #18
    Интересный десерт из красной рыбы.
    Рыбное суфле

    Рыбное суфле удивит Вас нежным вкусом, пышной, воздушной текстурой и ароматом, который никого не оставит равнодушным! Готовится рыбные суфле быстро и просто!
    Продукты
    Филе пангасиуса (или другое рыбное филе) - 250 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйца - 3 шт.
    Молоко (сливки) - 40-50 мл
    Масло растительное - 2-3 ст. л.
    Мука для посыпания формы - 1 ст. л.
    Соль - 1/2 ч. л.
    Перец черный молотый - 1/3 ч. л.

    Подготавливаем продукты для рыбного суфле. Филе пангасиуса можно заменить на любое другое рыбное филе. Молоко можно заменить сливками. Лук очищаем, моем и нарезаем кубиком.
    Как приготовить рыбное суфле:

    Рыбное филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на небольшие кусочки.
    Обжариваем лук на растительном масле до легкой золотистой корочки.
    Добавляем в сковороду с луком кусочки рыбы и жарим все вместе 2-3 минутки на среднем огне.
    Вливаем молоко и тушим еще 1-2 минуты.
    Перекладываем рыбу в отдельную емкость, солим и перчим. Оставляем рыбу до остывания.
    Добавляем яйца.
    Перебиваем все ингредиенты блендером в однородную массу.
    Форму для запекания смазываем растительным (или сливочным) маслом до верха и обсыпаем мукой (или панировочными сухарями), лишнюю муку стряхиваем. У меня форма для запекания размером 12х16 см.
    Выкладываем рыбную массу в форму для запекания и готовим рыбное суфле в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки. Во время выпечки суфле поднимется, при остывании опустится – так и должно быть.
    Рыбное суфле получилось очень вкусным, ароматным, тающим во рту, с "загорелой" корочкой. Отличная альтернатива рыбным котлетам и биточкам! Обязательно приготовьте такую вкуснятину - и убедитесь сами!

    Приятного аппетита!

  9. #19
    Отличный вариант несложного сочного салата -
    капуста маринованная быстрого приготовления.

    Понадобится:
    Капуста белокочанная - 1 кг
    Морковь - 1-2 шт.
    Перец болгарский - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик

    Для маринада:
    Вода - 125 мл.
    Сахар - 60 г
    Уксусная эссенция - 1 ч. л.
    Масло подсолнечное - 60 мл.
    Соль - 1 ст. л.

    Приготовление:
    Тонко нашинковать капусту.
    Поместить её в глубокую миску и перетереть с солью. Можно перетереть с половиной указанной нормы соли. Добавить морковь натёртую на корейской тёрке и нарезанный тонко болгарский перец. Выдавить через пресс чеснок.
    Хорошо перемешать все овощи.
    В холодную кипячёную воду добавить сахар, уксусную эссенцию, подсолнечное масло и оставшуюся соль. Сахар и соль должны раствориться.
    Залить капусту с овощами подготовленным маринадом, накрыть плоской тарелкой и поставить груз. В качестве груза можно использовать банку с водой.
    Ёмкость с капустой и с грузом поместить в холодильник на 4 часа. Спустя это время капуста будет готова. На следующий день ещё вкуснее.

  10. #20

    -

    Что будете на новый год готовить?

    Салат "Цезарь" с курицей


    Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

    Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

    Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части дольками.Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

    Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

    Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

    Приятного аппетита

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •